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前世今生藥王茶

發布日期:2020-07-27 來源: 點擊:0

       藥王孫思邈,西魏大統七年(公元541年)出生于今陜西耀州區孫原村。他歷經 了西魏、北周、隋、唐4個朝代,于高宗永淳元年(公元682年)去世,高壽141歲。世人公認孫思邈是懸壺濟世的神醫。

      一代藥王,名副其實,總給人留下神話般的傳說。貞觀末年的夏天,唐太宗從京城 前往宜州玉華宮去避暑,路過孫思邈家鄉華原五臺山下,打聽到孫思邈在山上隱居,便決定上山拜訪他。兩人一見,唐太 宗對孫思邈的精神稱贊不已,并以詞句曰:“鑿開徑路,名魁大醫。羽翼三圣,調合四時。降龍伏虎,拯衰救危。巍巍堂 堂,百代之師”這就概括了孫思邈人生的大境界。孫思邈不趨炎附勢,心中裝有廣大民眾。他曾離家隱居太白山長達40年 ,不斷采集、親嘗百草為百姓治病,至今人們在游覽太白山時,還能看到留存的藥王棧道遺址,可以想象出孫思邈進山采 藥的艱難。相傳,有一次,他正在太白山海拔3500米處的高坡上采藥,忽感口干舌燥,于是就 坐在大石頭上歇息。隨手把周圍的野草抽莖拔了一些品嘗。當他嘗到了一叢針尖般細的野草時,一種草藥的味兒,頓時讓 他神清氣爽。不由令他心中一震,打來山澗溪水,把這種青草放入缶中,用石塊支起,用柴火煎熬之后,反復品飲,感覺 既解乏力又安神,與茶的味道一致。他高興極了,忙把這種草葉多采了一些帶回住地,讓山民們反復煎熬飲用,大家稱其 為“茶婆子”,證實有祛病防疼之效能,同時也治好了不少人的疾病。這種茶后來一直流傳至今,被后人起名為“藥王茶 ”。


       時代跨越了一個又一個世紀,這種似茶非茶的“藥王茶”生生不息。湯藥般淡淡的苦 ,但湯色黃亮,回味起來如茶一樣的醇厚綿甜?!罢l謂荼苦?其甘如薺?!彼逦牡墼攒鵀樗?,醫治腦痛,但并不作為飲料。再說 唐朝,開元年以后,飲茶之風由南轉北,漸漸風靡長安。建中以后,茶成為長安居民的一種普及飲料。唐玄宗時,茶葉炮 制已經采用蒸青法。唐人對茶的要求,以新為貴,煮瀝飲之。唐朝大詩人白居易詩云道:“蜀茶寄來但驚新,渭水煎來始 覺珍”就反映了長安飲茶風俗。唐人飲茶不僅采用煮法,還常加入糖、鹽、姜、椒、酥油、橘皮等以佐味,如德宗煎茶, 即好加酥、椒。長安城中亦多茶肆。史料記載,孫思邈為這些帝王將相先后治愈過頭痛腦熱等各種疾病,是否也采用過茶 療的手法,我們難以確定。但有民間傳說,藥王茶還曾作為朝貢之珍品,并有詩寫道:“玄宗笑飲藥王茶,貴妃含荔露娛情”。由于藥王茶能有清熱、健胃、調經,干品煎服主治暑熱眩暈、胃氣不和、滯食及婦女月經不調等癥狀,患者自然采 用此土著的單方。正如《神農食經》載:“荼茗久服,令人有力悅志?!边@樣的茶效在《茶經七之事》中多有闡述。

      當藥王茶又被人們重新認識和撿拾起時,按照《中國茶經》上的分類解釋:人們習 慣把當茶飲用的都稱為“茶”。市場上稱茶之“茶”甚多,均不屬于茶葉的范疇,但它卻以保健茶或藥用茶的形態出現。 它們雖不是茶,但又不能稱為假茶。因此,這些非茶制品在廣義上便成了茶家族中的“成員”。  古為今用,推陳出新,打開太白山中草藥寶庫,讓藥王茶脫穎而出。吃茶可養生, 勿忘藥王功德。

                                                                                                                轉載于《36知識——茶文化知識》

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